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Tomates De Remolacha Enlatados


Ingredientes para cocinar tomates enlatados con remolacha

El principal

  1. Tomates 1.2 kilogramos
  2. Remolacha 2 piezas (mediana)
  3. Verdes (eneldo, perejil, etc.) al gusto
  4. 2 dientes de ajo
  5. Pimiento picante 1/3 de la vaina

Para adobo por 1 litro de agua

  1. Azúcar 2 cucharadas
  2. Esencia acética 1 cucharadita
  3. Sal 1 cucharada
  4. Especias para marinar 1.5 cucharadas
  • Ingredientes Principales Tomate, Remolacha

Inventario:

Estofado, palillo de dientes, cucharón de sopa, frasco de vidrio con tapa, plato hondo, cuchillo para limpiar verduras.

Cocinar tomates enlatados con remolacha:

Paso 1: prepara las verduras.


Primero, tome la preparación del tomate. Elija el más hermoso, bastante denso y sin defectos visibles. Enjuague las verduras adecuadamente y corte las colas de caballo verdes. Pincha cada tomate con un palillo de dientes. Es necesario perforar en el lugar donde queda el sello después del corte del tallo. Luego ponga todos los tomates en un plato hondo y vierta agua hirviendo sobre ellos. Mantenga las verduras en agua caliente. 10 minutos.
Las remolachas se deben lavar con agua corriente, quitar la piel y todo el exceso con un cuchillo, y luego cortar el cultivo de raíz pelado en rodajas finas de forma semicircular o redonda.
Enjuague las verduras adecuadamente con agua corriente y desarme en ramitas.
Pelar los dientes de ajo.

Paso 2: tomates enlatados con remolacha.


En un frasco de vidrio esterilizado, primero coloque las verduras y luego los dientes de ajo y pimiento picante. Drene el agua del tomate y envíelos también al frasco. Deje que los tomates estén bien apretados entre sí. Finas rodajas de remolacha se extienden a los lados del tomate, y asegúrese de colocar un círculo en la parte superior debajo del cuello.

Hervir agua limpia (preferiblemente de manantial o embotellada) en una olla, agregar especias para encurtir, así como sal y azúcar granulada. Tan pronto como el contenido de la olla hierva, vierta la esencia de vinagre y retire el fuego.
Revuelva bien la marinada caliente y viértala en un frasco de tomates y remolachas.
Cierre bien la pieza de trabajo y deje que los tomates y las remolachas enlatados se enfríen a temperatura ambiente. Después de enfriar, el frasco deberá retirarse a otras piezas de trabajo en un lugar fresco, inaccesible a la luz solar.

Paso 3: sirva tomates enlatados con remolacha.


Tomates enlatados con remolacha: un aperitivo muy original y servir. Los jugosos tomates en escabeche se ven muy bien en un plato rodeado de finas rodajas de remolacha y racimos de verduras. Tal plato, sin duda, se comerá inmediatamente con alegría, y el frasco no sobrevivirá hasta el refrigerador.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Es mejor hacer tal preparación en frascos de gran volumen, porque se come rápidamente y en frascos grandes los tomates se ven más hermosos.

- Las especias para marinar generalmente incluyen pimienta de Jamaica y pimienta negra, hojas de laurel, clavos, semillas de mostaza y ajo seco, por lo que si no ha encontrado una mezcla adecuada, solo tome estos condimentos por separado.

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