Bocadillos

Tortilla española con papas


Ingredientes de tortilla de papa

  1. Huevos 7 piezas
  2. Patata 500 gramos
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Chorizo ​​opcional
  5. Aceite de oliva opcional
  6. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: papa, cebolla, huevos
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina mundialCocina española

Inventario:

Sartén profunda, cuchillo de cocina, tabla de cortar, espátula, batidor, plato.

Cocinar tortilla española con papas:

Paso 1: prepara los ingredientes.


Dado que se supone que la tortilla española se está cocinando muy rápidamente, es mejor tomar papas de un tamaño pequeño y joven para que no tenga que pelarse y sea suficiente para desmoronarse en círculos delgados.

Además, debe pelar rápidamente las cebollas y cortarlas en cubos. Corte las salchichas en rodajas finas, como las papas.

Paso 2: freír el relleno.


Primero, calienta el aceite en una sartén, luego echa las papas y fríe a fuego medio. Voltee cuidadosamente las rodajas de verduras para no romperlas.
Un poco de papas fritas, y luego agregaron cebollas y salchichas aquí. Asado todavía para 15-20 minutos, dependiendo del grosor de las rodajas de papa. Es necesario que esté frito y, en principio, listo para usar.
Luego retire la sartén del fuego y deje que su contenido se enfríe un poco, literalmente unos minutos.

Paso 3: agrega los huevos.


Mientras el relleno se enfría, bata los huevos y la sal en un plato aparte. Vierte esta mezcla en una sartén y devuelve todo al fuego.

Después de unos minutos de cocción, los huevos comenzarán a fraguar y desde arriba. Esto significa que ahora tenemos que voltear cuidadosamente la tortilla y freírla del otro lado. Puede, por ejemplo, ponerlo en un plato y luego devolverlo a la sartén con el lado sin tostar hacia abajo. Pero es más fácil cocinar una tortilla en una sartén que puedes poner en el horno. Luego, solo tiene que hornear todo hasta que esté cocido (unos minutos, hasta que los huevos estén completamente incautados), y no necesita realizar números acrobáticos con una tortilla masiva.

Paso 4: sirva tortilla española con papas.


Sirva la tortilla española con papas inmediatamente después de cocinarlas o al día siguiente, calentando. Ella no perderá sabor en absoluto, pero incluso se volverá más apetitosa. ¡Pruébalo! Este es un excelente desayuno e incluso almuerzo. En verano, es bueno servir esta tortilla con una ensalada de verduras frescas, y en invierno, la col agria o los encurtidos son perfectos.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Además, a menudo se agrega una gran variedad de productos a la tortilla española: tomates, pimientos, guisantes, queso, jamón, champiñones, etc. Esta es una desviación de la receta original, pero una tortilla es una tortilla, no se puede estropear con salchichas y verduras.