Hornear

Tarta de queso con chocolate blanco


Ingredientes de pastel de queso con chocolate blanco

  1. Huevos 3 piezas
  2. Chocolate blanco 120 gramos
  3. Queso crema 120 gramos
  4. Mantequilla para lubricación en forma
  • Ingredientes principales Huevos, queso, cacao y chocolate
  • Cocina del mundo

Inventario:

Mezclador, plato, olla, batidor, fuente para hornear, pergamino para hornear.

Hacer pastel de queso con chocolate blanco:

Paso 1: separa las yemas de las proteínas.


Lo primero es lo primero, separe cuidadosamente las claras de las yemas. Cubra las yemas con film transparente y póngalas en el refrigerador.

Paso 2: ahogar el chocolate.


Pon el chocolate en un plato hondo en un baño de agua. Mientras revuelve, derrita el chocolate hasta que esté líquido.
Para hacer un baño de agua, ponga un plato de chocolate en una sartén llena hasta la mitad con agua, luego encienda todo y espere hasta que el agua hierva, y luego mantenga su punto de ebullición, regulando el fuego.

Paso 3: vencer a los blancos.


Batir las proteínas depositadas previamente con una batidora hasta obtener una espuma espesa.

Paso 4: prepara la masa para el pastel de queso.


Retire el chocolate del baño y transfiéralo a un plato de queso crema. Mezclar bien hasta que quede suave.

Luego, primero agregue las yemas y nuevamente mezcle todo bien, y luego coloque cuidadosamente la espuma de proteína y mézclela en la masa total con una espátula o cuchara.

Paso 5: hornee un pastel de queso con chocolate blanco.


Cubra la fuente para hornear con papel y engrase con mantequilla, y luego vierta la masa del pastel de queso. Desplaza la forma a mano.

Hornee el pastel de queso con chocolate blanco precalentado 170 grados horno para 15 minutos. Luego apague el horno, pero aún no obtenga el pastel de queso, déjelo reposar por un tiempo.
Después de hornear, la tarta de queso con chocolate blanco debe enfriarse a temperatura ambiente. Solo después del postre se puede servir.

Paso 6: sirva pastel de queso con chocolate blanco.


Sirva una tarta de queso de chocolate blanco completamente fría en la mesa, adorne con azúcar glas. Córtalo en porciones con un cuchillo y ofrece té o chocolate caliente al postre. Dicen que al día siguiente la tarta de queso se vuelve más sabrosa, pero ¿cómo puedes esperar al día siguiente cuando tal belleza está bajo tu nariz?
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- El pastel de queso con chocolate blanco se puede decorar con chocolate blanco o amargo derretido, así como con rodajas de frutas o bayas, para que resulte no solo sabroso, sino también hermoso.